Tiramisu

Se trata de una propuesta que no lleva elaboraciones complicadas y que se compone de un bizcocho borracho y una crema de queso con forma de brazo. A ...

En emborrachar el bizcocho y hacer la forma habrá que invertir cinco minutos y listo, a la nevera. Hay que extenderla por la superficie de la masa. Después hay que echar la mezcla en una bandeja de horno directamente y extenderla con una pala. En el momento en el que el azúcar y los huevos entren en contacto hay que empezar a batirlos. Ponemos en la mesa una capa de papel film y encima otra de papel de horno. Para que la mezcla de huevo y azúcar envuelva progresivamente a la harina y todo quede bien ligado e integrado Este es uno de los ingredientes que es crucial que no esté frío de la nevera porque hay que montarlos y siempre es más fácil si están a temperatura ambiente. Así, puedes echar de manera progresiva la harina a la mezcla, puesto que esta es la clave para conseguir un bizcocho aireado. - A continuación hay que echar la harina tamizada, es decir, pasar este ingrediente primero por un colador antes de echarlo en la mezcla para que no queden grumos. Aunque el nombre de la receta es brazo de tiramisú, el postre es más bien un rulo de bizcocho relleno de crema de mascarpone de tiramisú. Es un postre rápido de preparar, así que puedes dejar que el horno coja temperatura mientras haces las distintas elaboraciones de la receta. Los ingredientes que se necesitan para preparar el brazo de tiramisú con el que pueden comer unas 7 u 8 personas son los siguientes.