Pajarete

¡Pajarete en Chile: De Vino Tradicional a Debate Nacional!

Descubre la polémica y urgencia por el pajarete, el vino artesanal chileno que está en boca de todos. 🍇🍷

El pajarete, un vino tradicional originario de los valles del Huasco y Elqui, ha sido el centro de atención en Chile recientemente. Este licor, elaborado por pequeños viticultores artesanales, se ha convertido en motivo de debate nacional. La urgencia instaurada por el Gobierno para su producción ha generado controversia y críticas en el ámbito político. El proyecto de ley que busca establecer el 15 de septiembre como el Día Nacional del Pajarete ha desencadenado discusiones en la Cámara de Diputados y el Senado.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha brindado capacitación a productores de pisco y pajarete en el valle de San Félix, demostrando el interés y apoyo del gobierno en la producción de estos licores chilenos. La aprobación de la declaración del Día Nacional del Pajarete ha sido impulsada por el diputado Mulet, generando un amplio respaldo y trámite legislativo en el Senado. La importancia cultural y económica del pajarete como parte de la tradición vitivinícola chilena ha sido resaltada en este proceso legislativo.

En un hecho histórico, la Cámara de Diputados aprobó con suma urgencia el proyecto que declara el 15 de septiembre como el Día Nacional del Pajarete. Esta decisión ha marcado un hito en la valoración y reconocimiento de la producción artesanal de vinos en Chile. El debate y la controversia en torno al pajarete continúan siendo temas de interés nacional, demostrando la relevancia de esta bebida en la cultura chilena.