Listeria

¡Alerta! Listeria está en tu comida y el Minsal ya lo sabe!

¿Quién sabía que detrás de tus comidas favoritas podría haber Listeria? Presta atención a la alerta del Minsal sobre cuatro productos que debes evitar.

¡Atención, amantes de la buena comida! El Ministerio de Salud (Minsal) de Chile ha emitido una alerta alimentaria debido a la presencia de Listeria monocytogenes en cuatro productos muy conocidos. Cada vez que piensas que te estás cuidando con un buen plato, ¡pam! Surgen microorganismos que ni te imaginas. Esta bacteria, que se encuentra en el ambiente y puede contaminar diversos alimentos, es la responsable de una enfermedad llamada listeriosis, la cual puede ser muy grave y, en algunos casos, incluso mortal. Así que es mejor que revises tu despensa antes de darte un banquete.

Los lotes afectados pertenecen en su mayoría a la marca Cuisine&Co, así que si eres fan de estos productos, ¡toma nota! Minsal ha recomendado a la población que no consuma los artículos señalados en su alerta. Estas medidas son parte del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos, que busca garantizar la seguridad de nuestra comida. Es un llamado a la responsabilidad que todos debemos seguir para evitar cualquier tipo de malestar.

La bacteria Listeria monocytogenes puede causar desde síntomas leves hasta enfermedades mucho más serias como septicemia. Afecta principalmente a grupos vulnerables, como embarazadas, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado. Si te encuentras entre alguno de estos grupos, debes ser especialmente cuidadoso con lo que consumes. La mejor manera de mantenerte a salvo es estar atento a las recomendaciones de Minsal y a las etiquetas de tus productos: si ves alguna advertencia, ¡ni lo dudes! Dale a la basura lo que esté en peligro.

En medio de esta alarma, es importante recordar que la higiene en la cocina es clave. Lávate las manos antes de preparar alimentos y asegúrate de que todos los productos estén correctamente cocidos. Además, sorprendentemente, el queso es uno de los alimentos que más puede estar expuesto a la contaminación por Listeria, así que si disfrutas de un buen picoteo de quesos, elige siempre aquellos que estén pasteurizados. ¡No dejes que estos pequeños monstruos arruinen tu día de relajo!