Calabaza

¿Sabías que la calabaza Hokkaido es la reina del otoño en Chile? 🎃✨

Descubre todo sobre la calabaza Hokkaido, las nuevas variedades en Perú, y cómo Aldi apoya a los agricultores locales. ¡El otoño nunca supo tan bien! 🍽️💚

La calabaza Hokkaido se ha convertido en un verdadero ícono durante la temporada de otoño. Con su característico color naranja brillante y su dulce sabor, esta variedad no solo resulta deliciosa en las recetas, sino que también es accesible para todos. Carsten Abenhardt, un apasionado agricultor que cultiva y vende calabazas certificadas por Naturland, destaca que aproximadamente el 95% de su producción se enfoca en esta variedad. La calabaza Hokkaido, además de ser un ingrediente versátil en la cocina, aporta múltiples beneficios para la salud por su alto contenido de antioxidantes y vitaminas.

En el mundo existen más de 800 variedades de calabazas, pero pocas han logrado el mismo nivel de popularidad como la Hokkaido en Chile. Recientemente, se han silbado nuevas variedades en Perú que prometen revolucionar tanto la decoración como la gastronomía del país vecino, atrayendo la atención de los amantes de la cocina creativa. Estas innovaciones nos muestran que, aunque la Hokkaido sea la estrella, hay una gran variedad de sabores y formas que explorar, cada una con su propia historia y características únicas.

Por otro lado, los grandes almacenes también están abrazando la tendencia de la calabaza. Aldi ha dado un paso adelante al aumentar en un asombroso 38% sus compras de boniato y calabaza cultivadas por agricultores nacionales. Con estas compras, Aldi asegura que alrededor de 2.190 toneladas de estos productos serán adquiridas esta temporada, lo que no solo beneficia a los consumidores con productos frescos, sino también apoya a los agricultores chilenos. Esta conexión directa entre el agricultor y el comerciante es un ejemplo brillante de cómo las grandes cadenas de supermercados están comenzando a priorizar la sostenibilidad y la economía local.

Con esta asociación, los clientes pueden disfrutar de productos frescos y de calidad mientras dan un impulso a la economía local. ¿Y sabías que la calabaza Hokkaido se puede utilizar de mil maneras en la cocina? Desde sopas cremosas hasta tartas irresistibles, cada preparación resalta su delicioso sabor. Además, consumir calabazas puede ser una excelente manera de incorporar fibra en tu dieta, ayudando no solo a la digestión, sino a mantener una salud óptima durante estos meses más fríos. ¡Así que no dudes en llenarte de calabazas este otoño! 🍂